肺结节患者可以适量食用豆腐。豆腐是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、钙质等,有助于增强身体免疫力。但是,对于肺结节患者来说,饮食应以清淡、易消化为主,避免辛辣、油腻等刺激性食物,以免加重病情。因此,在食用豆腐时,应注意适量,并结合个人身体状况和医生建议进行饮食调整。