长期接触厨房油烟确实可能增加肺癌风险。油烟中含有多环芳烃、醛类等致癌物质，高温烹饪时产生，被吸入后长期刺激呼吸道，可能损伤细胞DNA。
研究发现，非吸烟女性肺癌患者中，厨房油烟暴露是重要危险因素之一。尤其当通风不良或习惯高温爆炒时，风险更为明显。不过，并非所有人接触油烟都会患病，还与遗传、烹饪时间、防护措施等有关。
为降低风险，建议做饭时全程开启抽油烟机，并保持厨房空气流通。尽量采用蒸、煮等低温方式，减少煎炸和反复用油。定期清洗油烟机滤网也是有效防护。
研究发现，非吸烟女性肺癌患者中，厨房油烟暴露是重要危险因素之一。尤其当通风不良或习惯高温爆炒时，风险更为明显。不过，并非所有人接触油烟都会患病，还与遗传、烹饪时间、防护措施等有关。
为降低风险，建议做饭时全程开启抽油烟机，并保持厨房空气流通。尽量采用蒸、煮等低温方式，减少煎炸和反复用油。定期清洗油烟机滤网也是有效防护。
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