昨天吃的猪血，今天发现大便很黑是正常的，因为猪血中的铁元素会在胃肠道内被氧化变成三价铁，并与粪便一起排出体外，因此出现大便发黑的情况。
猪血是日常生活中较为常见的食物，其中含有较多的营养成分，如蛋白质、维生素、微量元素等，适当食用可以补充身体所需的营养。而且猪血中的铁元素，在进入胃肠道后，会被氧化变成三价铁，而三价铁通常会伴随粪便一起排出体外，因此会出现大便发黑的情况。这通常属于正常的生理现象，不需要特殊的治疗，一般在停止食用猪血一段时间后，大便颜色便会逐渐恢复正常。
但需要注意的是，如果大便发黑的同时，还伴随了其他不适症状，如腹痛、呕吐等，则考虑是由于消化道出血、胃溃疡等原因所引起的，此时则需要及时前往医院，完善相关检查后，遵医嘱进行对症治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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