一般银耳汤炖10分钟左右即可，通常不建议炖太久，以免影响口感。另外，如果是炖30分钟以上的银耳汤，建议不要继续炖，以免影响口感。
银耳汤是日常生活中比较常见的食物，主要是由银耳制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。通常情况下，银耳汤炖10分钟左右即可。如果炖煮的时间过长，可能会导致银耳汤中的营养成分流失，还可能会影响口感。
在日常生活中，建议炖银耳汤时可以适当加入红枣、枸杞、冰糖等食物，可以使汤的口感更佳，还可以使营养成分更加充足。同时，建议患者注意饮食健康，避免吃辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免对胃肠道造成刺激，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
