肠胃炎患者可适量食用黑米粥。黑米粥是由黑米为主要原料制成的粥品,黑米富含膳食纤维和维生素B族,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。对于肠胃炎患者来说,适量食用黑米粥可以提供营养,同时不会加重肠道负担。但应避免过量食用,以免引起不适。