39问医生

黄桃罐头有什么营养

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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黄桃罐头含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,适量食用可以为机体补充一定的营养物质。
1、维生素C:黄桃罐头中的维生素C含量较高,该成分具有抗氧化作用,在体内可转化为谷胱甘肽和过氧化物酶等抗自由基物质,从而起到保护细胞免受损伤的作用。此外,维生素C还参与胶原蛋白合成,有助于维持皮肤健康。
2、膳食纤维:黄桃罐头中含有一定量的膳食纤维,其不被人体消化吸收,但能增加粪便体积并刺激肠道蠕动,促进排便。长期摄入足够的膳食纤维还可以降低胆固醇水平,并预防便秘和其他与饮食相关的疾病。
3、矿物质:黄桃罐头中也含有钙、铁等多种矿物质元素,这些元素对于骨骼生长发育、血液凝固、神经传导等方面都有重要作用。例如,钙是构成骨骼的重要组成部分,缺乏时可能导致骨质疏松;而铁则参与血红蛋白的合成,缺铁会导致贫血症状。
建议在日常生活中注意均衡饮食,避免单一食物导致营养不良或过剩。同时也要保持适当的运动量,以增强身体素质。
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2024-08-26 浏览100
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