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病情描述：吃肉皮冻容易发胖吗
医生回答
杨似航 主治医师 三甲
全科
吃肉皮冻一般不容易发胖。肉皮冻主要是用猪皮熬制而成的食物，含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量很低。皮冻含有蛋白质、脂肪和硫酸皮肤素B，能软化血管，抗凝血液。可以促进造血功能，还可以促进皮肤损伤愈合，有保健美容的功效。皮冻的造血功能优于阿胶，规律饮食可增加血红素含量、白细胞数量和抗血栓形成。从中医角度看，这种肉皮冻清凉甘甜，能滋阴补虚，养血益气，具有辅助治疗作用，可以适量吃一些。肉皮冻制作过程中应注意将脂肪处理干净，还应注意不要过量食用，以免加重肠胃负担。 2024-01-24 12:03 举报
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