慢性胃炎患者可以适量食用豆花,但应避免过量摄入。豆花是由豆浆经过特殊处理而成,含有丰富的蛋白质和钙质,适量摄入有助于补充营养。但豆花质地较为细腻,过量摄入可能会增加胃部负担,加重胃炎症状。因此,慢性胃炎患者在食用豆花时应控制摄入量,避免对胃部造成过度刺激。