吃饭老是噎到有一年多了，可能是慢性咽炎、食管癌、贲门失弛缓症等疾病导致的，需要根据不同的原因采取相应的治疗方式。
1、慢性咽炎
由于长期吸烟、喝酒以及食用刺激性的食物，导致咽喉黏膜以及黏膜下组织受到炎症的刺激，从而出现咽喉部位充血、肿胀的现象。如果没有及时治疗，导致病情持续发展，可能会出现吃饭吞咽困难的现象。患者可以在医生的指导下使用西地碘含片、开喉剑喷雾剂等药物进行治疗。同时患者也可以多喝温水，缓解不适症状。
2、食管癌
可能是长期饮酒、不良饮食习惯、遗传等原因导致的，由于癌细胞侵犯食管黏膜以及食管周围的组织，导致食管出现恶性病变。患者会出现吃饭吞咽困难、反流、疼痛等症状。患者可以在医生的指导下使用顺铂、紫杉醇等药物进行治疗。如果症状比较严重，患者也可以及时到正规医院，通过手术切除的方式进行治疗。
3、贲门失弛缓症
该疾病可能是食管神经肌肉功能障碍、食管黏膜损伤等原因导致的，由于食管神经肌肉功能障碍，导致食管蠕动减慢，患者会出现吃饭吞咽困难的现象。患者可以在医生的指导下服用硝苯地平缓释片、硝苯地平控释片等药物进行治疗。如果患者症状比较严重，也可以及时到正规医院，通过食管切除手术进行治疗。
除此之外，也有可能是食管炎、食管狭窄、食管息肉等原因导致的，建议患者及时就医，以免延误病情。
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