39问医生

小米粥升血糖高吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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小米粥中的碳水化合物含量较高,因此小米粥具有一定的升血糖作用。
小米粥中含有的碳水化合物在消化过程中会分解为葡萄糖,进而使血糖浓度升高。升血糖作用的大小取决于小米粥中碳水化合物的含量以及个体的消化吸收能力。此外,小米粥中的其他营养成分如淀粉、蛋白质等也可能影响血糖水平,但相较于碳水化合物而言,其影响相对较小。
对于糖尿病患者或胰岛功能较差的人群,摄入小米粥后可能会导致血糖波动较大,引起血糖偏高的现象。
对于需要控制血糖的人来说,适量食用小米粥是可取的,但应避免过量,并注意监测血糖变化。
2024-04-29 浏览25
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