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中耳炎患者一般能吃牛鸡鸭鱼肉,但要注意适量。牛鸡主要含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等营养物质,有助于补充身体所需营养。而牛鸭主要含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,适量食用能够增强体质。而鱼肉中含有丰富的优质蛋白、氨基酸以及微量元素等营养物质,可以补充身体所需营养,所以中耳炎患者可以适量吃牛鸡鸭鱼肉。但要注意,要避免过量食用,以免增加胃肠道负担,引起消化不良。中耳炎是指发生于中耳部位的炎症,多是由于细菌或病毒感染所引起,主要表现为耳痛、耳道流水、听力下降等症状。中耳炎患者在饮食上要注意避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等,以免导致病情加重。 患者还要注意避免吸烟、喝酒,以免加重病情。另外,患者还要及时就医,在医生指导下使用氧氟沙星滴耳液、苯酚甘油滴耳液等药物进行治疗。