豆浆里可以加蜂蜜，但不能与豆浆同时加热，否则会破坏蜂蜜的营养成分和口感。
这是因为蜂蜜中含有活性酶和糖分，若与豆浆一起加热，会导致酶失活和糖分焦化，影响蜂蜜的营养价值和口感。因此，正确的做法是先将豆浆煮沸，再加入已冷却的蜂蜜搅拌均匀，以保持蜂蜜的营养和风味。
这是因为蜂蜜中含有活性酶和糖分，若与豆浆一起加热，会导致酶失活和糖分焦化，影响蜂蜜的营养价值和口感。因此，正确的做法是先将豆浆煮沸，再加入已冷却的蜂蜜搅拌均匀，以保持蜂蜜的营养和风味。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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