胡椒粉泡白酒不可以治疗关节炎，因为胡椒粉属于一种食物，而白酒属于一种酒类，两者没有治疗的效果。
关节炎是由于关节软骨完整性丢失、关节边缘软骨下骨板病变及骨质增生所致的关节软骨下骨的病理性改变，而胡椒粉是一种调味品，主要成分是碳水化合物，还含有少量的维生素、微量元素等，能够起到增进食欲的作用，但其并没有治疗关节炎的效果。关节炎的患者需要在医生的指导下服用药物进行治疗，如布洛芬、吲哚美辛等，能够起到抗炎止痛的作用，同时还可选择氨基葡萄糖进行治疗，如果患者症状比较严重还需及时采取手术进行治疗。
此外，关节炎的患者平时要注意休息，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免导致病情加重，不利于病情恢复。另外，患者可以进行适当的运动，例如慢走、快走或者是打太极等，能够提高自身免疫力，增强抗病能力。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
吲哚美辛巴布膏
消痛贴膏
硫酸氨基葡萄糖胶囊
