手指被超市冷藏柜刮伤一般不会感染艾滋病，因为艾滋病的传播途径主要是性传播、血液传播、母婴传播、共用注射器、介入性医疗操作等，而手指被超市冷藏柜刮伤，只是皮肤表面的破损，并不会导致体内的血液与皮肤接触，所以不会感染艾滋病。
艾滋病是一种危害性极大的传染病，主要是由于艾滋病病毒感染所引起的一种特征性的传染病，艾滋病病毒主要是通过性接触传播、血液传播以及母婴传播的方式进行传播。艾滋病病毒感染者和艾滋病患者都可以通过血液传播的方式将病毒传染给他人。因此，手指被超市冷藏柜刮伤，如果伤口没有出血，一般不需要特殊处理，可以使用碘伏、酒精等溶液进行局部消毒，以免出现伤口感染的情况。但如果伤口出现出血的情况，则需要及时到医院进行清创处理，并在24小时内及时接种艾滋病疫苗，以免感染艾滋病。
在日常生活中，患者要注意做好防护措施，避免与他人共用生活用品，以免出现交叉感染的情况。另外，患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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