蚕豆病是一种因食用蚕豆或其制品而诱发的急性溶血性疾病。
当人体缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)时，摄入蚕豆后会引发红细胞溶解。G6PD是红细胞内一种重要的酶，它能保护红细胞免受氧化损伤。但缺乏该酶的人群，在接触蚕豆或其他氧化剂时，红细胞易受到破坏，导致溶血。主要表现为突然发生的贫血、黄疸、腰痛、尿色加深等症状。严重者可能出现头晕、乏力、心悸等不适，甚至危及生命。
对于疑似患者，医生可能会建议进行血液学检查，包括外周血涂片观察红细胞形态、网织红细胞计数以及血清胆红素水平测定。此外，基因检测也可以帮助确定是否患有此病。轻度病例通常无需特殊治疗，只需避免进食蚕豆及其制品即可。若出现溶血反应，则需立即停止食用蚕豆并接受输血治疗。同时，应密切监测患者的病情变化，必要时给予氧气支持和其他对症处理措施。
由于蚕豆病与遗传因素有关，因此有家族史的人群应特别注意避免食用蚕豆及其制品。日常生活中，应注意均衡饮食，适当增加富含维生素C的食物如柑橘类水果的摄入，以辅助增强身体抵抗力。
当人体缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)时，摄入蚕豆后会引发红细胞溶解。G6PD是红细胞内一种重要的酶，它能保护红细胞免受氧化损伤。但缺乏该酶的人群，在接触蚕豆或其他氧化剂时，红细胞易受到破坏，导致溶血。主要表现为突然发生的贫血、黄疸、腰痛、尿色加深等症状。严重者可能出现头晕、乏力、心悸等不适，甚至危及生命。
对于疑似患者，医生可能会建议进行血液学检查，包括外周血涂片观察红细胞形态、网织红细胞计数以及血清胆红素水平测定。此外，基因检测也可以帮助确定是否患有此病。轻度病例通常无需特殊治疗，只需避免进食蚕豆及其制品即可。若出现溶血反应，则需立即停止食用蚕豆并接受输血治疗。同时，应密切监测患者的病情变化，必要时给予氧气支持和其他对症处理措施。
由于蚕豆病与遗传因素有关，因此有家族史的人群应特别注意避免食用蚕豆及其制品。日常生活中，应注意均衡饮食，适当增加富含维生素C的食物如柑橘类水果的摄入，以辅助增强身体抵抗力。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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