长期或大量食用豆豉可能对身体有害。
豆豉是将大豆经过发酵制成的一种食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。过量摄入可能导致胃肠道不适，长期食用可能增加负担。适量食用豆豉通常不会对身体造成伤害。但若长期或大量摄入，可能会导致胃肠道不适，如胀气、腹泻等。此外，对于某些人群，如对豆类过敏的人群，应避免食用豆豉。
建议在食用豆豉时，应注意适量，避免过量摄入。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应在食用前咨询医生或营养师的建议。
豆豉是将大豆经过发酵制成的一种食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。过量摄入可能导致胃肠道不适，长期食用可能增加负担。适量食用豆豉通常不会对身体造成伤害。但若长期或大量摄入，可能会导致胃肠道不适，如胀气、腹泻等。此外，对于某些人群，如对豆类过敏的人群，应避免食用豆豉。
建议在食用豆豉时，应注意适量，避免过量摄入。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应在食用前咨询医生或营养师的建议。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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