孕妇吃辣的羊水不会变辣。羊水主要是由母体血清通过胎膜渗出液以及胎儿的尿液构成的,而辣椒素属于一种生物碱类物质,不溶于水,所以即使孕妇吃了较辣的食物,也不会导致羊水量增加或者羊水变辣的情况发生。如果孕妇在孕期出现腹泻、腹痛等不适症状,则应避免食用辛辣食物,以免加重胃肠道负担,不利于身体恢复。孕期饮食需注意营养均衡且清淡,避免过多摄入辛辣刺激性食物,以减少可能引起子宫收缩或消化道不适的风险。