急性胰腺炎治疗后五个月一般情况下可以吃阿胶,但是吃的时候需要注意,不可以吃的过多。阿胶具有补血、滋阴润燥的作用,可以用于辅助治疗各种原因引起的血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、便血崩漏、妊娠胎漏等症状,急性胰腺炎患者治疗后适当吃阿胶,可以补充身体所需要的营养成分,有利于身体恢复。但是吃的时候需要注意,不可以吃的过多,以免引起消化不良的情况。急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应,患者会出现腹痛、恶心、呕吐、发热等症状,如果治疗不及时,可能会引起多种并发症,比如腹腔感染、急性肾功能衰竭、多器官功能障碍综合征等。急性胰腺炎治疗后需要注意多休息,避免过度劳累,还要保持充足睡眠,这样有利于身体恢复。