胃溃疡恶变是胃癌。胃溃疡是指胃黏膜发生的局限性缺损,通常由胃酸和胃蛋白酶的消化作用引起。长期的胃溃疡可能会导致胃黏膜细胞的异常增生,进而发展为胃癌。因此,胃溃疡恶变是胃癌的一种病理过程,需要密切监测和治疗。