牛至具有补中益气、通经下乳、强筋壮骨、利水消肿、清热解毒等功效，对于风寒感冒、脾胃虚弱、气血亏虚等人群一般是不建议食用的。
1、功效与作用
牛至属于一种中药材，味甘，性平，归心、肝经，具有补中益气的功效，也具有通经下乳的作用。如果女性在产后出现乳汁分泌不足的情况，可以适当喝牛至进行改善，从而促进乳汁的分泌。牛至还具有强筋壮骨的功效，也具有利水消肿的作用。如果存在腰膝酸软、下肢水肿等不适症状，可以适当吃牛至进行缓解。牛至还具有清热解毒的功效，如果存在咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等不适症状，可以适当吃牛至进行缓解。
2、禁忌
牛至属于一种性质偏凉的中药材，并不适合所有的人群食用，特别是对牛至过敏者、脾胃虚寒者、气血亏虚者等。如果盲目食用，可能会加重病情，不利于身体的好转。
在日常生活中，患者要注意用药期间的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是不建议吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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