气阴两虚的饮食调养宜选性质平和、兼顾益气养阴的食材,如山药、银耳、百合、莲子、麦冬、沙参、枸杞、桑葚,并搭配小米、鸭肉、瘦猪肉等。没有哪一种食物最好,关键在于长期均衡搭配,并根据体质调整。
山药健脾益气,又偏滋润,适合煮粥或蒸食。银耳、百合、莲子可润肺生津、安心神,适合炖羹。枸杞、桑葚、黑芝麻偏于滋养肝肾,可少量加入粥品。沙参、麦冬常与瘦肉或鸭肉同炖,有助于缓解口干、咽干、干咳等表现。小米、糯米、鲫鱼、鸡蛋等平和食材,也能补充气血生化之源。烹调以蒸、煮、炖为主,少用煎炸。
若口干明显,可适当吃梨、荸荠、莲藕等清润之品。若乏力突出,可增加山药、莲子、小米、瘦猪肉等。应少吃辣椒、花椒、烧烤、油炸和酒类,以免燥热耗气伤阴。羊肉、桂圆等温补食物并非人人适合,阴虚火旺或口干盗汗明显时更需谨慎。滋补类食物也不宜一次吃太多,以免碍胃。
症状持续或明显时,单靠食物往往不够,需请专业医师辨证调理。脾胃虚寒、便溏、痰多湿重者,对银耳、麦冬、阿胶等滋腻之品要留心。感冒发热期间暂缓滋补。食物反应存在个体差异,若食后不适,应及时调整,必要时就医。
山药健脾益气,又偏滋润,适合煮粥或蒸食。银耳、百合、莲子可润肺生津、安心神,适合炖羹。枸杞、桑葚、黑芝麻偏于滋养肝肾,可少量加入粥品。沙参、麦冬常与瘦肉或鸭肉同炖,有助于缓解口干、咽干、干咳等表现。小米、糯米、鲫鱼、鸡蛋等平和食材,也能补充气血生化之源。烹调以蒸、煮、炖为主,少用煎炸。
若口干明显,可适当吃梨、荸荠、莲藕等清润之品。若乏力突出,可增加山药、莲子、小米、瘦猪肉等。应少吃辣椒、花椒、烧烤、油炸和酒类,以免燥热耗气伤阴。羊肉、桂圆等温补食物并非人人适合,阴虚火旺或口干盗汗明显时更需谨慎。滋补类食物也不宜一次吃太多,以免碍胃。
症状持续或明显时,单靠食物往往不够,需请专业医师辨证调理。脾胃虚寒、便溏、痰多湿重者,对银耳、麦冬、阿胶等滋腻之品要留心。感冒发热期间暂缓滋补。食物反应存在个体差异,若食后不适,应及时调整,必要时就医。

上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院

