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病情描述：柿子可以跟牛奶一起喝吗
医生回答
方晓茹 副主任医师 三甲
南方医科大学南方医院 营养科
柿子不可以跟牛奶一起喝。柿子中含有鞣酸，而牛奶中的蛋白质在遇到鞣酸后会发生凝固现象，形成不溶于水的沉淀物，导致消化不良或引起腹胀、腹泻等不适症状。除了牛奶外，柿子也不建议与海鲜、酒类等食物同食，因为这些食物也含有较高的蛋白质或钙质，与柿子中的鞣酸反应可能导致消化系统不适。食用柿子时应注意适量，避免空腹食用，并且不宜过量摄入，以免引发胃肠道不适。对于有胃肠功能较差的人群，应尽量减少同时食用柿子和牛奶。 2024-05-06 19:18 举报
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