轻至中度肠胃炎有自愈的可能性。轻至中度肠胃炎患者的症状较轻微,且不存在免疫功能低下或其他慢性疾病,此时机体可通过自身免疫系统对抗病原体,无需特殊治疗即可恢复健康。但应密切观察病情变化,以防出现脱水或其他并发症。重度肠胃炎或存在严重脱水、持续高热等并发症时,通常无法自愈,需及时就医接受治疗。在诊断为肠胃炎后,患者应注意休息,避免摄入刺激性食物,并保持充足的水分摄入以预防脱水。