土豆和瘦肉通常能做什菜，两者之间并不存在食物禁忌，一起食用还可以起到补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助提高免疫力、辅助改善缺铁性贫血等作用。
1、补充营养
土豆和瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进胃肠道蠕动
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的作用。而瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的作用。
3、辅助提高免疫力
瘦肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助提高免疫力的作用。因此，适量食用土豆和瘦肉可以辅助改善人体免疫力低下的情况。
4、辅助改善缺铁性贫血
瘦肉中含有丰富的铁元素，适量食用可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
5、辅助改善消化不良
土豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善消化不良的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。此外，对土豆和瘦肉过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
