怀孕31周，血糖高控食效果不佳，可能是饮食不当、缺乏运动、胰岛素分泌不足、妊娠期糖尿病、甲状腺功能亢进症等原因所导致的，可以根据引起的原因进行针对性处理。
1、饮食不当
如果在怀孕期间不注意饮食健康，经常吃含糖量偏高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等，可能会使体内的血糖数值有所升高。建议患者改变饮食结构，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如柚子、黄瓜等，也可以适当吃富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，从而为身体补充所需要的营养，也可以达到控制血糖的目的。
2、缺乏运动
如果在平时长期久坐或者久站，可能会影响到体内的血液循环，也会使体内的糖分代谢受到影响，从而出现血糖升高的情况。建议患者适当进行体育锻炼，比如散步、打羽毛球等，但是避免做比较剧烈的运动，也要避免长时间久站。
3、胰岛素分泌不足
如果患者在怀孕期间出现胰岛素分泌不足的情况，可能会导致体内的血糖代谢出现紊乱，从而引起血糖升高的情况。建议患者可以在医生指导下使用门冬胰岛素、谷赖胰岛素等药物进行治疗。同时，在饮食上还可以适当进食富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有助于促进胃肠道蠕动，改善血糖升高的情况。
4、妊娠期糖尿病
妊娠期糖尿病是指在妊娠前糖代谢正常或有潜在的糖耐量减退的女性，在妊娠期出现或确诊的糖尿病。如果患者的血糖控制不佳，可能会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用二甲双胍、格列本脲等药物进行治疗。同时，在饮食上还需要注意避免食用糖分含量高的食物，如巧克力、糖果等，以免加重病情。
5、甲状腺功能亢进症
甲状腺功能亢进症是指甲状腺腺体本身产生甲状腺激素过多而引起的，可能与碘元素摄入过多或者垂体病变等因素有关。患者可能会出现心悸、手抖、消瘦等症状，还可能会伴有血糖偏高的情况。建议患者可以在医生指导下使用丙硫氧嘧啶、甲巯咪唑等药物进行治疗。饮食上建议患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到
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