红皮小麦粉是由小麦加工制成，其具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助保护血管、改善肤质的功效与作用，但患者在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
小麦粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、缓解便秘
红皮小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用红皮小麦粉，在一定程度上可以改善便秘的情况。
4、辅助保护血管
红皮小麦粉中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，具有辅助保护血管的功效与作用。适量食用红皮小麦粉，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、改善肤质
红皮小麦粉中含有丰富的维生素E、维生素B6等营养成分，患者适量食用可以改善肤质，使皮肤变得细腻、光滑。
但需要注意的是，对小麦过敏的人群不宜食用小麦粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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