肾衰竭患者应适量饮用牛奶,控制蛋白质和钾摄入。肾衰竭患者由于肾脏功能受损,无法有效排出体内多余的水分和废物,因此需要限制蛋白质和钾的摄入。纯牛奶虽然富含蛋白质,但同时也含有一定量的钾,如果过量饮用,可能会加重肾脏负担,导致病情恶化。因此,肾衰竭患者在饮用牛奶时应适量,并注意监测肾功能和电解质水平。