淮山一般指淮山药。淮山药熬粥可以选择清淡的方式，比如清炒、熬粥，也可以选择煲汤的方式，比如山药排骨粥、山药红枣粥等。
1、清炒
淮山药是一种药食同源的食物，可以起到补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用，可以用来改善脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等不适症状。熬粥的时候可以适当地加入一些清淡的山药，比如清炒山药，能够使粥的口感更好一些，也能够增加粥的营养价值。
2、熬粥
熬粥的时候也可以适当地加入一些清淡的山药，比如山药排骨粥、山药红枣粥等，能够使粥的口感更好一些，也能够增加粥的营养价值。
3、煲汤
如果患者不喜欢吃清炒山药，也可以将山药和大米或小米等食物一起熬制，也能够使粥的口感更好一些，而且也能够增加粥的营养价值。
除了上述比较常见的方式以外，也可以通过直接加水、加入适量食用碱等方式来熬粥。在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
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