胰肠吻合口胰瘘多久愈合，需要根据患者的具体情况来判断。
胰肠吻合口胰瘘是指胰肠吻合口不愈合，发生在胰腺残端或胰肠吻合口的胰液流出，是一种比较常见的并发症。如果患者的身体素质比较好，并且及时在医生的指导下进行治疗，通常可以在1-2周内愈合。但如果患者的身体素质比较差，并且没有及时在医生的指导下进行治疗，可能会导致愈合时间延长，一般需要2-3周甚至更长时间才能愈合。此时，患者需要及时就医，在医生指导下使用氨甲环酸、酚磺乙胺等药物进行止血治疗。必要时，患者还可以通过手术的方式进行治疗。
另外，建议患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，患者还需要注意保持引流管通畅，以免引起感染的情况。
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