晚上不知道吃了什么东西然后开始上吐下泻，很可能是腹部受凉引起的，也可能与饮食不洁、急性胃肠炎等原因有关，可以根据具体原因进行针对性治疗。
1、腹部受凉
晚上睡觉时不注意腹部保暖，受到寒凉刺激，可能会引起肠道痉挛，出现腹痛、腹泻等症状。可以用热水袋热敷腹部，还可以喝适量的温开水，补充水分。
2、饮食不洁
食用不干净的食物，可能会导致细菌感染胃肠道，产生炎症反应，刺激胃肠道黏膜，从而出现腹泻现象，同时可能伴随出现腹痛、头晕等症状。可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物治疗。
3、急性胃肠炎
食用被病原微生物污染的食物，感染胃肠道，可能会产生炎症反应，从而刺激胃肠道黏膜，出现上述现象，还可能会出现发热、头痛等症状。可以遵医嘱口服头孢克肟胶囊、阿莫西林胶囊等药物治疗。
除此之外，还可能与溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠梗阻等原因有关，可以明确病因后治疗。
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