吃东西特别容易卡气管可能是由于不良饮食习惯、食物过大、食物过硬、食物过敏、食管癌等原因导致，具体需要明确病因后进行治疗。
1、不良饮食习惯
如果在吃东西时速度过快或者是吃东西时频繁说话，可能会导致食物进入气管，进而出现卡气管的情况。建议患者改变不良的饮食习惯，吃东西时放慢速度，避免说话。
2、食物过大
如果吃的食物过大，可能会导致食物卡在食管内，也可能会出现上述症状。建议患者及时到医院，在医生的指导下，通过喉镜检查明确食物的具体位置，然后使用专业的器械将其取出。
3、食物过硬
如果吃的食物过硬，可能会导致食物卡在食管内，也可能会出现上述症状。建议患者可以通过多喝水的方式，促进食物的消化与吸收。必要时，患者也可以及时就医，在医生指导下通过胃镜的方式将食物取出。
4、食物过敏
如果本身对某些食物过敏，在吃东西时可能会出现过敏反应，进而可能会出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸、等糖皮质激素进行治疗。
5、食管癌
食管癌是一种恶性肿瘤，与长期吸烟、饮酒、不良饮食习惯等因素有关，患者可能会出现吞咽困难、反流、疼痛等症状。患者可以在医生指导下使用顺铂、紫杉醇等药物进行化疗。必要时，患者也可以通过手术的方式进行治疗。
另外，建议患者及时就医，以免延误病情。在日常生活中，患者应注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，保持充足的睡眠。
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