39问医生

今天去山上找菌子,不知道能不能吃

范铁兵 中医内科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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今天去山上找菌子不知道能不能吃,可以根据个人是否有过敏史,以及是否存在食物腐烂、变质等情况进行综合判断。若不存在上述情况,通常能吃,但不建议吃。但若存在上述情况,则不能吃。

1、能吃的情况

若患者没有对菌子过敏,且山上没有过多的杂质,通常可以吃。此时的菌子一般是指野生菌,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分,适当食用后可为机体补充所需的营养,并且还可促进胃肠道蠕动,有利于机体健康。但由于野生菌的生长环境较复杂,可能存在细菌、寄生虫等有害物质,因此不建议生食,以免引起胃肠道不适症状。

2、不能吃的情况

若患者自身对菌子过敏,则不建议去山上采摘野生菌,以免食用后引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等不适症状,严重时还可能会出现呼吸困难、过敏性休克等情况,不利于身体健康。此外,若山上菌子存在腐烂、变质的情况,也不建议去食用,以免有害物质被摄入人体,从而引起食物中毒,出现头痛、头晕、乏力等不适症状,严重时甚至会危及生命。

此外,建议日常生活中注意饮食安全,避免食用不洁食物,以免引起胃肠道不适症状。若食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

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2023-08-04 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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