维生素A和维生素C各自承担不同任务，合起来主要涉及保护视力与皮肤黏膜、支持免疫防御、促进铁吸收与胶原合成、维护抗氧化防线。两者都是人体正常运转所需，但并非越多越好，缺乏或过量都可能带来健康问题。
1.保护视力与皮肤黏膜
维生素A参与视网膜感光物质的合成，有助于暗光下的视觉，并帮助皮肤、呼吸道和消化道黏膜保持完整。缺乏时可能引起夜盲、眼干、皮肤干燥等表现。
2.支持免疫防御
维生素A和维生素C都参与免疫系统正常运转。维生素A维持黏膜屏障，维生素C支持免疫细胞功能。长期缺乏可能使身体抵御感染的能力下降。
3.促进铁吸收与胶原合成
维生素C能帮助植物性食物中铁的吸收，并参与胶原合成，对伤口愈合、血管和牙龈健康有辅助作用。饮食中新鲜果蔬是常见来源。
4.维护抗氧化防线
维生素C是抗氧化物质，可减少自由基对细胞的氧化损伤。维生素A类物质也参与细胞生长和分化，但过量摄入可能带来风险。
日常可通过动物肝脏、蛋奶、深色蔬菜和新鲜水果等食物获取。均衡饮食通常能满足需要，不建议自行长期大剂量补充。特殊人群或已有疾病者，应结合个体情况咨询专业人员，出现不适及时就医。
1.保护视力与皮肤黏膜
维生素A参与视网膜感光物质的合成，有助于暗光下的视觉，并帮助皮肤、呼吸道和消化道黏膜保持完整。缺乏时可能引起夜盲、眼干、皮肤干燥等表现。
2.支持免疫防御
维生素A和维生素C都参与免疫系统正常运转。维生素A维持黏膜屏障，维生素C支持免疫细胞功能。长期缺乏可能使身体抵御感染的能力下降。
3.促进铁吸收与胶原合成
维生素C能帮助植物性食物中铁的吸收，并参与胶原合成，对伤口愈合、血管和牙龈健康有辅助作用。饮食中新鲜果蔬是常见来源。
4.维护抗氧化防线
维生素C是抗氧化物质，可减少自由基对细胞的氧化损伤。维生素A类物质也参与细胞生长和分化，但过量摄入可能带来风险。
日常可通过动物肝脏、蛋奶、深色蔬菜和新鲜水果等食物获取。均衡饮食通常能满足需要，不建议自行长期大剂量补充。特殊人群或已有疾病者，应结合个体情况咨询专业人员，出现不适及时就医。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
