医学药物胖大海碰到水就会变大，这种说法并没有科学依据，胖大海并不会受到水的刺激而导致变大。
胖大海是一种常见的中药材，为梧桐科萍婆属植物胖大海的干燥成熟种子，其味甘，性寒，归肺、大肠经，具有清肺化痰、利咽解毒的功效，通常用于治疗肺热声哑、干咳无痰、热结便闭、头痛目赤等病症。由于胖大海性寒，如果患者长期服用，可能会导致患者出现脾胃虚寒的情况，引起腹痛、腹泻等不适症状，但并不会因此而导致患者出现胖大海碰到水就会变大的情况。
如果患者出现胖大海的药物适应证，可以在医生指导下遵医嘱按时、按剂量服用胖大海，不可以自行盲目用药，以免因用药不当而对身体健康造成不利影响。如果患者在用药过程中出现任何不适症状，需要及时停药并就医治疗。
