每次吃油炸的东西头部都有些难受可能是因为生理因素引起的，也可能是因为高血压、脑供血不足等原因引起的。
1、生理因素
因为油炸的食物热量比较高，如果吃得过多就会导致热量不能被人体消耗，从而转化为脂肪在体内累积，引起肥胖，出现头部不适的症状。可通过调整饮食结构、增加运动量等方式进行减重，从而缓解症状。
2、高血压
高血压是一种血液在血管中流动时，对血管壁造成压力高于正常水平的疾病，可能与家族遗传、不良的生活方式等因素有关。患者可能会出现头部胀痛、四肢麻木、阵发性眩晕等症状。患者可在医生的指导下使用片、螺内酯片等药物进行治疗。
3、脑供血不足
脑供血不足是指大脑血液供应不足，可能与心脏泵血功能障碍、大脑动脉循环障碍等因素有关。患者可能会出现头晕、头痛、记忆力减退等症状，严重的时候还会出现昏厥的症状。可在医生的指导下使用阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等药物进行治疗。
除了上述原因外，还可能是因为脑梗死等原因引起的，患者应及时就医，明确病因后进行治疗。日常方面，建议患者规律作息，避免熬夜;保持心情愉悦，避免过大的情绪刺激。
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