吃米粉过敏可能引起皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难等不适症状，如果症状严重或持续不缓解，应尽快就医。
1.皮疹
米粉中含有蛋白质等致敏原，当机体摄入这些致敏物质时，免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、水疱等皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可伴有不同程度的瘙痒感。
2.瘙痒
由于过敏反应导致肥大细胞活化并释放组胺，使受累区域的神经末梢受到刺激而产生瘙痒感。瘙痒可能局限于食用米粉处，也可能会扩散至全身。
3.呕吐
米粉过敏会引起胃肠道平滑肌收缩增强，胃肠黏膜水肿、充血，进而引发恶心、呕吐等症状。呕吐多发生在进食后不久，可能是首发症状之一。
4.腹泻
过敏状态下，会导致消化道黏膜受损，肠蠕动加快，电解质紊乱，进而出现腹泻的症状。腹泻常伴随食物残渣排出，严重者可能出现水样便。
5.呼吸困难
米粉过敏可能导致支气管平滑肌痉挛，分泌物增多，从而引起呼吸道狭窄，进一步诱发呼吸困难。呼吸困难表现为喘息、呼吸急促，重症时可有三凹征，即吸气时锁骨上窝、胸骨上窝和肋间隙明显凹陷。
针对疑似米粉过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。治疗措施包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定以减轻症状，重症情况下需及时就医。患者应避免接触已知过敏的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。
1.皮疹
米粉中含有蛋白质等致敏原，当机体摄入这些致敏物质时，免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、水疱等皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可伴有不同程度的瘙痒感。
2.瘙痒
由于过敏反应导致肥大细胞活化并释放组胺，使受累区域的神经末梢受到刺激而产生瘙痒感。瘙痒可能局限于食用米粉处，也可能会扩散至全身。
3.呕吐
米粉过敏会引起胃肠道平滑肌收缩增强，胃肠黏膜水肿、充血，进而引发恶心、呕吐等症状。呕吐多发生在进食后不久，可能是首发症状之一。
4.腹泻
过敏状态下，会导致消化道黏膜受损，肠蠕动加快，电解质紊乱，进而出现腹泻的症状。腹泻常伴随食物残渣排出，严重者可能出现水样便。
5.呼吸困难
米粉过敏可能导致支气管平滑肌痉挛，分泌物增多，从而引起呼吸道狭窄，进一步诱发呼吸困难。呼吸困难表现为喘息、呼吸急促，重症时可有三凹征，即吸气时锁骨上窝、胸骨上窝和肋间隙明显凹陷。
针对疑似米粉过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。治疗措施包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定以减轻症状，重症情况下需及时就医。患者应避免接触已知过敏的食物，并随时携带急救药物以备不时之需。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
肤痒颗粒
肠炎宁颗粒2克
黄蒲洁肤洗剂
