吃完了香菜脸就红，可能是对香菜过敏所造成的，也不排除是皮肤角质层薄、热刺激、过敏性皮肤病、高血压原因导致的，需要根据引起的原因进行针对性的处理。
1、对香菜过敏
如果患者属于过敏性体质，而且对香菜过敏，此时吃完了香菜以后，可能会诱发过敏反应的情况，从而引起皮肤发红、皮肤瘙痒等症状。患者可以遵医嘱使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
2、皮肤角质层薄
如果患者的皮肤角质层比较薄，而且对香菜过敏，此时吃完了香菜可能会出现皮肤发红、瘙痒等症状。患者可以通过湿毛巾湿敷的方式进行改善，也可以通过冰袋冰敷的方式进行处理。
3、热刺激
如果吃完了香菜以后，受到热刺激，可能会使面部的毛细血管发生扩张，从而出现脸部发红的情况。这属于一种正常的现象，一般不需要过分担心，也不需要进行特殊治疗。
4、过敏性皮肤病
如果患者属于过敏性体质，而且对香菜过敏，此时吃完了香菜可能会诱发过敏反应的情况，从而引起皮肤发红、皮肤瘙痒等症状。患者可以遵医嘱使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗。
5、高血压
如果患者本身存在高血压，在吃完香菜后，可能会导致体内的血压升高，也会使面部的毛细血管发生扩张，从而出现脸发红的情况。建议患者遵医嘱使用硝苯地平缓释片、琥珀酸美托洛尔缓释片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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