一斤等于500克，牛百叶就是指牛胃。新鲜牛胃的重量大约为50-70克，但不同的地区、不同的包装和不同的生产厂家，牛胃的重量会有所不同，具体以实际价格为准。
牛胃是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。新鲜牛胃中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体提供能量，维持机体正常生理功能。新鲜牛胃中还含有丰富的维生素，食用后可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤健康。另外，牛胃中还含有丰富的铁元素，食用后可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善缺铁性贫血的症状。
但需要注意的是，牛胃中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善。必要时，也可以在医生指导下使用多潘立酮片、健胃消食片等药物进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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