吃胡椒猪肚汤一般是能起到一定的健胃养胃作用的，但是要适当进食，避免对身体健康造成影响。
胡椒猪肚汤含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，通常是由于胡椒具有温中散寒、健胃等功效，猪肚具有补虚损、健脾益气等功效。适当进食可以缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、腹部不适、乏力等症状，所以对于养胃是有一定作用的。
但是因为猪肚中含有大量的营养成分，如果吃太多可能会对胃肠造成影响，进而会出现消化不良、腹部不适等症状，不利于身体健康。具体情况还需要去医院的营养科咨询医生了解，同时要健康饮食，避免盲目进食，影响身体健康，同时也要养成良好的生活习惯。
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