皮肤黄眼睛黄可能是饮食影响、药物影响、贫血、肝炎、胆囊炎等原因引起的，需要根据不同的原因选择合理的处理方式。
1、饮食影响
如果在饮食上过度进食富含胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、南瓜、橙子等，有可能会导致体内的胡萝卜素含量升高，从而出现皮肤发黄的现象，也有可能会导致眼睛变黄。通常属于正常的生理现象，一般在调整饮食后，皮肤黄的症状也会逐渐得到改善。
2、药物影响
如果患者长期服用含有核黄素的药物，比如维生素B2片、维生素B1片等，也有可能会导致体内的核黄素含量升高，从而出现皮肤发黄、眼睛黄的症状。通常在停止服用药物后，症状会逐渐得到缓解，也可以多喝水，促进药物代谢。
3、贫血
贫血是指人体外周血中没有足够量的红细胞，是因为红细胞生成减少、红细胞破坏过多等原因引起的。如果患者长期贫血，可能会导致体内的血红蛋白含量下降，从而出现皮肤黄、眼睛黄的症状。患者可在医生的指导下使用琥珀酸亚铁片、叶酸片等药物进行治疗。
4、肝炎
肝炎是指肝脏部位发生的炎症性疾病，可能与病毒感染、长期饮酒、胆汁淤积等因素有关，患者可能会出现皮肤、眼睛发黄的症状，还可能会出现食欲减退、乏力等症状。建议患者可以在医生的指导下使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。
5、胆囊炎
胆囊炎是指胆囊部位发生的炎症性疾病，可能与胆汁淤积、胆道梗阻等因素有关，患者可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，还可能会出现眼睛黄、皮肤黄的症状。建议患者可以在医生的指导下使用消炎利胆片、消旋山莨菪碱片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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