螃蟹眼睛一般是能看到的，但是并不建议食用。
螃蟹眼睛含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体健康有一定的好处。螃蟹眼睛通常是可以看到的，但是螃蟹眼睛里面含有一定的污垢，如果食用可能会导致污垢进入胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。所以在食用螃蟹的时候，需要将螃蟹眼睛去除，以免影响身体健康。
另外，对螃蟹过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃富含维生素C的食物，从而为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以增强自身的免疫力。
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