通常情况下，91岁老人胆囊炎穿刺后一般需要1-2个月的时间才能好，具体的时间需要根据患者身体的实际情况进行判断。
胆囊炎穿刺是在影像学的引导下，使用穿刺针经皮肤穿刺到胆囊腔内，抽取胆囊内的胆汁进行相关的检查和治疗。胆囊炎穿刺适用于急性胆囊炎、胆囊坏疽、胆囊穿孔等情况。如果91岁老人身体素质较好，且胆囊炎症状较轻，没有出现其他不适症状，一般在1个月左右的时间就能恢复。如果91岁老人身体素质较差，且胆囊炎症状较重，出现了发热、腹痛、恶心等不适症状，可能需要2个月左右的时间才能恢复。建议老人在胆囊炎穿刺后注意多休息，避免进行剧烈运动，以免影响身体恢复。
建议老人在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累、熬夜等。同时饮食上注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激以及油腻的食物。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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