正常食用赤松茸不会中毒，但过量摄入或与其他药物相互作用可能引起不适。
赤松茸作为天然真菌食品，适量食用对人体有益。但过量摄入或与其他药物相互作用可能导致胃肠道不适、过敏反应等。因此，合理食用赤松茸，避免过量摄入，特别是对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女及对赤松茸过敏者，更需谨慎。
如果在食用赤松茸时出现恶心、呕吐、腹泻等症状，可能是由于食物不洁或烹饪不当导致的食物中毒。此时应立即停止进食，并及时就医治疗。
日常生活中，建议遵循适量原则，不宜大量食用赤松茸，以免增加肠胃负担。同时，注意观察身体状况，如有任何异常症状应及时就医。
赤松茸作为天然真菌食品，适量食用对人体有益。但过量摄入或与其他药物相互作用可能导致胃肠道不适、过敏反应等。因此，合理食用赤松茸，避免过量摄入，特别是对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女及对赤松茸过敏者，更需谨慎。
如果在食用赤松茸时出现恶心、呕吐、腹泻等症状，可能是由于食物不洁或烹饪不当导致的食物中毒。此时应立即停止进食，并及时就医治疗。
日常生活中，建议遵循适量原则，不宜大量食用赤松茸，以免增加肠胃负担。同时，注意观察身体状况，如有任何异常症状应及时就医。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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