腐竹含胆固醇不高，适量食用不会显著影响胆固醇水平。
腐竹主要由大豆制成，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，胆固醇含量相对较低。适量食用腐竹可以为身体提供营养，但过量摄入可能会导致热量摄入过多，影响体重控制。因此，在饮食中应合理控制腐竹的摄入量，保持均衡饮食。
腐竹主要由大豆制成，含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，胆固醇含量相对较低。适量食用腐竹可以为身体提供营养，但过量摄入可能会导致热量摄入过多，影响体重控制。因此，在饮食中应合理控制腐竹的摄入量，保持均衡饮食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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