脑出血康复期的病人可以喝牛奶，但要注意适量。
脑出血是指原发性非外伤性的脑实质内出血，常见的病因是高血压合并细小动脉硬化，其他如脑动静脉畸形、动脉瘤等也可引起脑出血。此类病人通常会出现头晕、头痛、肢体无力、面色苍白、恶心、呕吐等症状。在康复期，病人的身体机能会逐渐恢复，此时可以适当喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素、维生素等营养成分，可以补充身体所需要的营养，有利于身体的恢复。但由于牛奶中含有较多的蛋白质，如果过多饮用，可能会导致病人出现腹胀、腹泻等消化不良症状，因此不建议过多饮用。
此外，脑出血康复期的病人在饮食上要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、蔬菜粥等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时，病人还要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。如果出现不适症状，建议病人及时就医治疗。
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