通常情况下，吃什么长头发最快、最有效的说法不准确。患者可以适量食用富含维生素、蛋白质、微量元素等营养物质的食物，辅助头发生长，必要时患者也可以遵医嘱使用药物进行治疗，有利于促进头发生长。
1、维生素
维生素是人体必需的一类有机物质，可以促进头皮的新陈代谢，有利于毛发的生长。因此，患者可以适量食用富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，辅助促进头发生长。
2、蛋白质
头发的主要成分是胶原蛋白，而胶原蛋白是头发的主要成分，适量食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，有利于促进头发生长。
3、微量元素
微量元素也是头发生长所需要的营养物质，如钙、铁、锌等，适量食用海带、菠菜、木耳等食物，可以补充身体所需要的微量元素，辅助促进头发生长。
4、其他
此外，患者还可以适量食用黑芝麻、核桃等食物，也可以辅助促进头发生长。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在脱发严重的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用米诺地尔、螺内酯等药物进行治疗。同时，患者还可以通过植发的方式进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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