白癜风初期一般不能吃什么水果这种说法不准确。通常情况下，白癜风患者在初期可以适量食用富含维生素C的水果，但要避免过量食用。
白癜风是一种皮肤黏膜色素脱失性疾病，可能与家族遗传、自身免疫系统疾病、接触有害的化学物质等原因有关。患者可能会出现皮肤白斑、白发等症状。在病情初期，患者可以适量食用富含维生素C的水果，如苹果、香蕉、猕猴桃等，一般不会对病情造成影响。但要避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，建议患者在日常生活中要注意皮肤护理，避免使用刺激性的洗护用品，同时也要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院的皮肤科就诊，并积极配合医生治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
