吃阿胶糕能养发。阿胶糕主要由阿胶、黑芝麻、核桃、红枣等食材制成,这些食材富含营养,有助于滋养头发。阿胶具有补血养颜的功效,黑芝麻和核桃则含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于改善头皮健康,促进头发生长。红枣则能提供充足的营养,增强头发的韧性。因此,适量食用阿胶糕可以辅助养发。