腰间盘突出患者可以适量饮用牛奶。牛奶富含钙质,有助于骨骼健康,同时含有一定的蛋白质,可以提供身体所需的营养。然而,对于腰间盘突出患者,牛奶并不能直接治疗或缓解神经损伤,因此在饮食上应以均衡为主,避免过度摄入高脂肪或高糖食物,同时结合医生的建议进行适当的康复锻炼。