生姜和红枣煮水喝一般是可以的，但是不建议过量饮用。
生姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺化痰、解鱼蟹毒的功效，可以用于缓解风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以用于缓解脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。生姜和红枣一般没有药性冲突，因此可以一起煮水喝，一般不会对患者的身体造成不良影响。
但是，不建议患者过量饮用生姜和红枣煮的水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于阴虚火旺、内热燥咳、上火等患者不宜饮用生姜和红枣煮的水，以免加重病情。如果患者饮用生姜和红枣煮的水后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
荆防颗粒
温胃降逆颗粒
百乐眠胶囊
